发菜是蓝藻门念珠藻科念珠藻属中陆生藻类，因形似人的头发而得名，纤细如发丝，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠土壤中，具有解毒清热、理肺化痰、调理肠胃的作用，尤其具有降血压的独特功效，下面我们就一起来看一看发菜价格多少钱一斤吧!

发菜多少钱一斤？

发菜的市场价格非常昂贵，通常在800～1200元左右一斤。而且，目前发菜已经很难买到了，因为采摘这种菜需要破坏大量的草地植被，因此在市面上很难找到。发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，我国青海的湟水、黄河东部流域的脑山山坡、沟壑地段和牧区草原分布较多，每年夏末秋初为发菜的盛产期，3～4月份也有生产。

发菜的选购方法

1、颜色：真发菜为灰黑色。而假发菜呈乌黑色、黑褐色或绿褐色。

2、形状：真发菜为细小均匀圆柱丝状体，体外包透明胶质。而假发菜一般无透明胶质。

3、质地：真发菜手指捏之较柔软，不易碎。而有的假发菜捏之易碎。

4、浸泡：真发菜在水中迅速下沉，浸泡后呈浅黄色。而假发菜下沉较慢，浸泡液有的呈蓝黑色。

5、品味：真发菜有香味，有爽脆感。而假发菜无发菜香味。

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