昨天，由市商务局主办，北京烹饪协会和北京国际和平文化基金会承办的“国际美食 京彩荟萃”2022北京消费季国际美食荟餐饮文化交流活动启动。北京多家餐饮企业展示绝活，多个国家的驻华使节和国际组织代表体验片烤鸭、拉面、捏面人、卷寿司等菜品制作，零距离领略美食魅力。

活动现场，中国川菜代表品牌眉州东坡、丝路美食代表哈马尔罕、北京小吃代表南来顺的厨师带来了抻面、面人、“盛世牡丹”烤鸭等拿手绝活。这些特色美食共同拼摆出“京彩”二字，寓意“世界美味精彩北京，国际美食京彩荟萃”。

格鲁吉亚、塞浦路斯、科摩罗、巴勒斯坦、海地、也门等国驻华使节出席本次活动，参与互动体验，在大厨指导下饶有兴致地学习抻面、烤鸭摆盘。

参加现场展示的还有Kin Khao吃饭泰餐厅、菲律宾餐代表梅萨妈妈、日餐代表江户前、诺金酒店西餐厅等国际风味美食。

今年8月，北京发布“国际美食荟萃榜”特色榜单，从超过15万家餐厅中推选出123家餐厅，涵盖京味特色、驻京办餐厅、异国美食。其中包括20多家异国风味餐厅，消费者手机搜索大众点评榜单即可了解餐厅信息，打卡地道国际美食。(杨天悦)

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