吃鲜黄花菜易中毒导致恶心、呕吐、腹泻等

2019-11-15 10:39:44来源：生命时报

湖北读者杨女士问：最近，鲜黄花菜上市了。我看有文章说，吃鲜黄花菜有健脑、改善肤质、抗癌、降血压、护肝、利于产后恢复、促消化等健康好

湖北读者杨女士问：最近，鲜黄花菜上市了。我看有文章说，吃鲜黄花菜有健脑、改善肤质、抗癌、降血压、护肝、利于产后恢复、促消化等健康好处。这是真的吗?

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋答：黄花菜只是一种普通的蔬菜，没有文章中提到的那些作用。特别需要提醒的是，鲜黄花菜不能直接吃，否则容易中毒。因为其富含秋水仙碱，尽管这种物质本身没有毒性，但它进入人体后被氧化成二秋水碱，这是一种毒性很大的物质，能强烈刺激肠胃和呼吸系统，导致恶心、呕吐、腹泻以及腹痛等，更严重的会有肌肉疼痛无力、手指脚趾麻木等症状。

爆炒往往不能有效破坏鲜黄花菜中的秋水仙碱，因此，应尽量选择干黄花菜，其中的秋水仙碱在加工过程中被大量破坏。如果实在喜欢鲜黄花菜，应该先将花蕊去除，然后用热水(也可以加盐)泡烫一个小时，之后倒掉汤汁，再烹调食用。

关键词：吃鲜黄花菜易中毒

责任编辑：hnmd004

显卡风扇不转了影响大吗？显卡风扇转好还是不转好？

显卡风扇不转了影响大吗?1、风扇转动主要是使显卡散热,如果在显卡工作是达到一定的温度,风扇会自动转起,控制显卡温度,?；は钥?。当低于这一

2023-07-07 15:57:38
word文件损坏打不开怎么修复？word文件损坏乱码怎么修复？

word文件损坏打不开怎么修复?1 打开Microsoft Word软件，点击文件菜单，选择打开命令。2 找到损坏的Word文件，选中文件后点击打开按钮

2023-07-07 10:51:03
0xc0000005错误代码怎么解决？应用程序0xc0000005是什么错误？

0xc0000005错误代码怎么解决?1、首先按下win+r打开运行，输入regedit按下回车。2、随后依次定位到：HKEY_LOCAL_MACHINE SOFTWARE Microsoft

2023-07-07 10:47:09
java环境变量配置后不生效什么原因？怎样看java环境变量是否配置成功？

java环境变量配置后不生效什么原因?1 检查系统是否支持java，即查看java的版本。如果没有安装，需要安装java环境。2 检查配置文件是否正确

2023-07-07 10:43:40
ios17什么时候可以更新正式版？ios17什么时候正式推送更新？

ios17什么时候可以更新正式版?ios17正式版预计9月可以更新使用,届时和iPhone15系列新机一起到来。目前,ios17 Beta版在WWDC23发布会结束后

2023-07-07 10:40:52
Win11打游戏FPS低怎么办？手机玩游戏帧数低怎么办？

Win11打游戏FPS低怎么办?1、进入Win11系统桌面上，点击开始选择设置进入。2、进入设置界面，点击游戏进入。3、在游戏页面，点击游戏模式进

2023-07-07 10:38:03
电脑开不了机怎么办按哪个键？电脑开不了机怎么强制开机？

电脑开不了机怎么办按哪个键?F8：进入 Windows 安全模式。F10：进入 BIOS 设置界面。F11：进入系统恢复界面。Del：进入 BIOS 设置界

2023-07-06 11:14:10
显卡风扇不转正常吗？显卡风扇不转怎么解决？

显卡风扇不转正常吗?显卡风扇不转是不正常的。1、灰尘过多可能是显卡上的灰尘太多了，导致堵塞，如果长时间不清理的话，显卡的风扇就会因为

2023-07-06 11:02:33
windowshello突然不能用怎么办？windows hello在哪里设置？

windowshello突然不能用怎么办?1、首先按下WIN+R，输入 services msc 回车2、在服务列表中查找 Windows Biometric Service 看这个服

2023-07-06 10:53:30
不支持已连接的usb设备怎么解决？无法识别的usb设备是什么意思？

不支持已连接的usb设备怎么解决?需要格式化。USB不支持已连接的设备,是因为U盘文件系统要FAT32格式,需要重新设置U盘格式,先格式化U盘,将U盘

2023-07-06 08:45:03
打开dwg格式的软件有哪些？dwg格式文件是什么文件？

打开dwg格式的软件有哪些?1、看图纸DwgSeePlus，一款dwg文件浏览器;2、CAD迷你看图，一款小巧的DWG文件浏览小工具;3、CAD迷你画图，一款CAD

2023-07-06 08:42:40
电脑突然没声音了是什么原因？电脑突然没声音了怎么解决？

电脑突然没声音了是什么原因?一起跟着小编来看看吧。电脑没有声音的原因是计算机硬件问题和软件问题，硬件问题主要是声卡坏了，或者输出声

2023-07-05 10:24:15
amd是哪个国家的品牌？英特尔和amd哪个厉害？

amd是哪个国家的品牌?amd处理器是美国生产的;美国AMD半导体公司专门为计算机、通信和消费电子行业设计和制造各种创新的微处理器，以及提供

2023-07-05 10:21:36
tmp文件可以随便删吗？tmp文件删不掉怎么办？

tmp文件可以随便删吗?是的，可以删除。 tmp文件是一种临时文件，它们通常由操作系统或应用程序创建，以存储暂时数据。一旦完成，它们就会被

2023-07-05 10:19:30
mkv格式手机可以看吗？苹果不支持mkv视频吗？

mkv格式手机可以看吗?可以的。 MKV并不是一种压缩格式,而是Matroska的一种媒体文件,是一种多媒体封装格式,或叫多媒体容器。它可将多种不

2023-07-05 10:16:45
电脑开机慢特别卡怎么解决？电脑开机慢系统启动慢什么原因？

电脑开机慢特别卡怎么解决?好多小伙伴不知道如何解决的，那小编就把操作方法分享给大家吧，感兴趣的小伙伴可以参考看看哈。方法一：减少

2023-07-05 10:11:39
zip压缩文件怎么绕过密码？已有的压缩包如何添加密码？

zip压缩文件怎么绕过密码?好多小伙伴不知道的，那小编就来给大家解答一下吧，希望可以帮助到大家吧。1、首先在电脑中，启用英文版nsis，2、

2023-07-05 10:07:06
文件后缀隐藏了怎么显示出来？怎么让文件显示扩展名？

文件后缀隐藏了怎么显示出来?一起来看看吧。1、首先，双击打开【计算机】，打开计算机磁盘目录，2、打开后，正常菜单栏是没有显示出来，打

2023-07-04 10:01:15
2023-07-04 09:56:02