近日，瑞幸咖啡（下称“瑞幸”）公布了2023年第二季度财报。“9.9元喝咖啡”活动持续了整个报告期，也让市场对瑞幸高管大换血后重打价格战的盈利能力感到好奇。

报告期内，瑞幸营业收入为62.01亿元，同比增长88%；归母净利润为9.99亿元，较一季度的5.65亿元增长七成，而去年同期公司还处于亏损状态；在美国会计准则下公司营业利润为11.73亿元，营业利润率达18.9%。

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值得一提的是，星巴克也在近日发布了季度财报，公司全球范围内营业利润率17.3%，中国市场营收为8.22亿美元（约合人民币59.06亿元）。作为对比，瑞幸多项业绩指标超出市场预期，也超越星巴克成为中国市场单季度收入最高的咖啡品牌。

从门店规模来看，瑞幸重新开放加盟商招募，带动了门店规模进一步扩大，报告期内新开门店1485家，瑞幸咖啡已进入“万店规模”。截至第二季度末，瑞幸门店总数达10836家，其中联营门店3648家。

这一扩张速度或许还将继续。

瑞幸咖啡CEO郭谨一在业绩电话会议上表示，中国咖啡市场正在加速发展，随着更多品牌的涌入，市场竞争会更为激烈，他认为瑞幸的门店规模还有很大的拓展空间。根据此前规划，瑞幸咖啡会持续增加高线城市门店数量，并通过联营模式加速拓展下沉市场。

从本季财报来看，开放加盟除了能扩大规模优势，对公司营收也有显著增长。报告期内加盟店收入为14.86亿元，占总营收的24%，较去年同期增长九成。瑞幸从加盟商的盈利核心来源是原材料销售，二季度收入达9.69亿元。

从产品和价格策略来看，二季度可谓是咖啡赛道“最卷”季度，各大品牌纷纷开打价格战，面对库迪等对手竞争，瑞幸推出24款新品并加大营销力度，导致营销费用高企。公司报告期内销售和营销费用大幅增长至3.04亿元，较去年同期增长135.3%。但值得注意的是，从消费端来看，新品中除了冰吸生椰拿铁之外，其他产品在市场激起的水花并不高，瑞幸能否制造下一个生椰拿铁和厚乳拿铁的爆款“神话”，还有待市场考验。

“每周9.9元喝咖啡”作为瑞幸二季度的核心促销活动，由于优惠只能线下取餐，带动了门店消费人数增长。二季度瑞幸平均每月交易客户数达到4310万，较去年增长107.9%。郭谨一表示，“9.9元咖啡”将常态化进行至少持续两年。

这意味着，短期内咖啡市场的价格战还将继续，而库迪咖啡作为瑞幸最大的竞争对手之一，势头依然猛烈，上海一家库迪咖啡门店店长告诉《国际金融报》记者，门店8.8元任饮券活动有效期已延长至10月底。

（文章来源：国际金融报）

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