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深圳新闻网2023年8月14日讯（深圳特区报记者 吴亚男 实习生 伍晟辰）记者昨日获悉，2023亚洲青年烘焙大赛（简称“亚青赛”）将于8月19日在深圳会展中心5号馆举行，新加坡、马来西亚、越南、印度尼西亚、中国香港、中国澳门等7个亚洲国家及地区组成的代表队共聚深圳，角逐荣誉。作为专业的国际赛事，该赛事将按照国际赛事指定的类别、规则和评审标准进行评分及管理。

据介绍，亚青赛由深圳市旅游协会指导，深圳国际烘焙展暨国际食品饮品博览会、集檍（深圳）文化策划有限公司联合主办，今年为首届。大赛聚焦“亚洲”“青年”“烘焙”3大元素，全面展示亚洲年轻烘焙师的精彩技艺和创新思维，旨在推动亚洲青年烘焙行业的发展，提高青年烘焙师的能力，激发创新精神，同时传播认知食源、珍惜食物、环境保护及食品安全等理念，进一步弘扬和传承烘焙文化。日前，亚青赛获世界厨师联合会认证，成为深圳烘焙行业首个获世厨联认证的比赛。

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