春节过后是立春的季节。立春是一个重要的节气。它代表着一个新节气周期的开始，也预示着春天的到来。在立春这一天也有很多习俗，包括吃的方面。我们来看看立春吃什么。

立春吃什么？

(资料图片)

1.春饼

春饼是很多地方都会吃的传统食物立春。也叫荷叶饼，是一种用面粉做的煎饼。春饼会和白菜一起吃，白菜是人们准备的蔬菜或家常菜，如炒豆芽、炒素粉、炒绿豆芽等。吃春饼的时候会把这些菜都卷起来从头到尾吃。叫做有头有尾，寓意吉祥，也有迎春祈福的意思。

2.煨弹簧

流行于温州等南方地区，能代表清代南方春节饮食的特点。其实是在做春茶。起初，人们将竹熊切碎，与白豆或黑豆混合，用茶煮。后来，他们一起煮红豆，红枣，柑橘，桂花，红糖和茶。这是春茶。这种茶是春节专用的，当地人叫煨春。春天花开的时候，也要同时吃蛋糕、糕点等零食。那时候往往要先敬家族的六祖，然后全家人才能尽可能的共享。煨泉的好处据说可以明目增智，还能带来好运、财富和繁荣。因此，煨泉的活动在民间广为流传。

3.樱桃色

被称为春天的第一个果实，目前在中国各地都有栽培。樱桃肉丰富多汁。其含铁量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。立春吃樱桃也是不错的选择。

4.红枣

立春少吃糖醋类食物为宜，因为春天人在户外的时间比冬天长，消耗的能量多，需要的热量也多，所以不宜多吃油腻的肉类，所以甜食可以提供热量。红枣是春天最好的产品。

当立春时，大多数人选择清淡的食物，蔬菜和水果来吃，因为冬天天气冷，人们会吃更多的肉，所以当立春时，多吃蔬菜可以减少一些油腻感。以上为你介绍了四种立春可食用的东西，你可以了解一下。其实还有其他东西可以在立春吃，这里就不多介绍了。

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