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《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》于今年11月正式实施

记者9月26日从市场监管总局获悉，《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》于日前发布。自2022年11月1日起施行。规定的出台，将推动企业进

2022-09-27 08:27:33
第六届中国京菜美食文化节启动 41家餐厅入选“北京年份餐厅榜”

2022北京消费季第六届中国京菜美食文化节暨大众点评北京特色榜单发布会近日在京启动。发布会上，123家餐厅分别上榜大众点评北京年份餐厅榜

2022-08-23 09:51:36
一级厨师万良高提示：剩下的绿豆这样做可以变成夏季消暑小甜品

天气炎热，很多家庭每天都会煮一锅绿豆汤。一级厨师万良高提示，剩下的绿豆经过简单加工，可以变成夏季消暑小甜品。桂花绿豆沙：将剩下的绿

2022-06-30 10:56:17
天气炎热这几道菜能清泄暑热增进食欲赶紧试试吧！

这几天，天气炎热、潮湿，很多人感觉没胃口、食欲不振。市中医药研究院附属医院营养科主任高贡给大家介绍了几道能清泄暑热，增进食欲的菜肴

2022-06-28 11:02:57
猪肚煲鸡这样做！即补气健脾养血又固表止汗好喝到停不下来

材料：猪肚200克，鸡半只，黄芪15克，人参须15克，当归15克，生姜3-4片，面粉、精盐适量。功效：补气健脾养血，固表止汗。烹制方法：将猪肚

2022-06-14 17:52:26
夏日至瓜果熟！广州首先登场的就是“君子菜”苦瓜

夏日至，瓜果熟。广州人讲究不时不食，顺时而食。在夏日的阳光雨露之下，瓜果旺盛生长，这是大自然赐予人们的天然好物。在这浩浩荡荡的盛夏

2022-06-07 17:59:13
“蛏”霸今夏餐桌滩涂孕育肥美萌物教你如何做好姜葱炒海蛏

当夏季的暖风吹起时，海边滩涂上，海蛏也渐次登场。入夏这数月里，福建的黑泥滩涂中，海蛏充分吸收了营养，将自己养得肥肥嫩嫩。只为了来到

2022-05-24 17:17:38
“春夏季顶流”霸气回归广州餐厅摩拳擦掌推出各种小龙虾菜式

随着气温逐渐升高，小龙虾市场开始火热起来，马上就要到五一节假日了，小龙虾也即将迎来销售旺季。作为春夏季的灵魂食材，小龙虾已经跻身夜

2022-04-28 16:44:32
牛油果含大量维生素和微量元素常吃还具有美容功效

牛油果口感细腻，其营养价值也超越了不少水果。营养师刘艳君提示，牛油果中含有大量维生素和微量元素，且是一种低糖水果，适合大多数人食用

2022-04-26 16:00:35
味道鲜美营养丰富的酒香花蛤制作方法来啦！

家住南开区的李先生向市民推荐一道菜——酒香花蛤。这道菜味道鲜美，营养丰富，制作简单。食材：花蛤。配料：食用油、盐、白酒、糖、葱姜蒜

2022-04-14 17:13:44
宫廷点心配上御乳茶中式下午茶成为年轻人的新宠

宫廷点心配上御乳茶，午后茶点感受春天的气息。如今，无论是紫禁城还是皇家园林内，都隐藏着国风满满的中式下午茶。国潮为新中式糕点提供了

2022-04-13 16:43:48
一级厨师万良高提示：生腌海鲜制作虽简单但卫生安全无法保证

打开各大短视频平台，经常能看到一些生腌海鲜的视频，不少市民都想在家尝试制作。一级厨师万良高提示，生腌海鲜尽管制作工艺相对简单，但卫

2022-04-12 16:26:57
当鱼子酱遇上粤菜会产生怎样的奇妙滋味？

想象一下——当鱼子酱遇到烧腊将是怎样一番奇妙的滋味?当鱼子酱搭配老火靓汤又会产生怎样的味觉盛宴?当全世界食客仍旧热衷于采用传统吃法食

2022-04-12 16:03:36
不同品种的蔬菜应如何储存？才能延长保鲜时间

一些市民平时喜欢储存一些蔬菜，但储存不当的话，很容易烂掉。本市餐饮行业专业人士王猛向市民介绍，不同品种的蔬菜应如何储存，才能延长保

2022-04-07 10:28:50
饮品店和蛋糕店纷纷推出春日特色餐饮吸引市民品尝春天的味道

记者昨天从本市部分餐饮场所了解到，近日一些餐厅、饮品店和蛋糕店纷纷推出春日特色餐饮，吸引不少市民品尝春天的味道。为了使用应季果蔬、

2022-04-07 10:26:28
教你两个保存大虾的妙招长时间冷冻也能保持新鲜

不少人买了大虾后直接冻在冰箱里，虽能保存几个月，但口感稍差。本市专业厨师陈涛教大家两个保存大虾的妙招，就算长时间冷冻，大虾依然新鲜

2022-04-06 15:11:41
没想到小小的橄榄还能这么吃？

橄榄的苦与甜，对于古人来说，最是体会良多。宋人王禹偁食橄榄的体验，是良久有回味，始觉甘如饴，而回味一词便从中来。连文豪苏东坡在岭南

2022-03-14 11:25:13
打破认知“常规” 轻食何止是沙拉？

华灯初上，在CBD工作的白领小陈刚结束了忙碌的一天，立即带着运动装备去健身房上了一节尊巴课。为了保证健身效果，她运动后走进了一家轻食

2022-03-10 16:16:09
为了给食客带来不一样的舌尖温烫各类火锅品牌也铆足了劲推陈出新

热气腾腾的火锅是冬日必须打卡的美食。被称为餐饮业半壁江山的火锅，在美食前沿阵地的广州市场，似乎从来没有露怯过。无论是香辣诱人的川渝

2022-01-13 16:40:34
马山栗桃排骨汤适宜于冬季一般人群服食味道鲜香可口还能补脾益肺

广东近日大降温，许多人感觉胃口大开，现在也正是进补的好时机。广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授推荐一款马山栗桃排骨汤，味道鲜

2021-12-29 10:39:33
脾胃虚寒究竟有什么特征呢？又该如何进补呢？

中医常说脾胃虚寒的人，容易虚不受补。那脾胃虚寒，究竟有什么特征呢?广州医科大学附属中医医院急诊科主任中医师范小红解释，一吃冷的或凉

2021-12-29 10:36:51
听听专家说如何更加健康地吃梨

干燥的冬季，很多人喜欢食用甜润多汁的梨来滋润嘴唇和喉咙。民谚说：一颗荔枝三把火，日食斤梨不为多，足见人们对梨的喜爱。不过，因为梨子

2021-12-16 15:37:21
轻食餐饮受到消费者追捧中国烹饪协会发布《指南》助力健康中国建设

晚餐我大多会选择一份轻食沙拉，少油盐，多蔬菜，吃饱又没负担，我也和不少朋友分享了这一选择，希望大家一起来享‘瘦’。打开何

2021-12-15 16:27:38
河北衡水市多项措施强化对校园及周边食品安全的监管严密防控食品安全风险

今年以来，衡水市市场监管局采取多项措施强化对校园及周边食品安全的监管，截至目前，该局共出动执法人员1476人次，制作发放食品安全教育宣

2021-12-13 17:09:50
预制菜市场高速发展得益于服务了消费者也能为商家降本增效

中国餐饮行业正面临逐步增长的成本、费用挑战，这也倒逼了供应链的发展和革新。随着原材料、租金、人工等成本逐渐上涨，餐饮企业的利润越来

2021-12-13 15:10:02